新入荷再入荷

写真同じです




　当店は、関西風炭焼きうなぎ専門店です。
　そして、もちろん職人による手打ち手焼きです！
　工場での大量生産のうなぎとは
　一味違った味になっています。
　専門店の味をご賞味ください
　うなぎは腹開きの関西風
　金串を打ち、炭火で焼きます。
　
　炭火の遠赤外線効果でうなぎは柔らかく、
　より美味しく焼きあがります。
　
　炭火焼は、絶妙の火加減が要求され、
　炭火で焼くことでうなぎの余分な脂が落とされます。
　しかも
　脂やたれが炭火の上に落ちることで煙がでて、
　この煙でいぶされ芳ばしい香りが蒲焼に付くのです
　焼き上げた後は、真空パックし、
　うなぎの旨みを逃がさず、 お客様に届くまで
　味をおとさずお届けいたします。
　
　お世話になったかたへ、大切なかたへ
　心をこめてお届けいたします。